Zuppa Inglese

Quanti ricordi la zuppa inglese... non vedevo l'ora che fosse domenica perchè era il dolce che puntualmente, a fine settimana,si sbaffava a casa mia...

L'altro giorno, in compagnia della mia amica felsina siamo andate a visitare un biscottificio e tra tutte le meraviglie,,, i savoiardi.. ed ecco i ricordi.. la zuppa inglese...comperati e... eccola qui...

per prima cosa ho preparato le due creme la prima sbattendo 2 rossi d'uovo con 100 gr di zucchero fino a farli diventare spumosi,poi un cucchiaio di farina,scorza di limone grattata e aggiungendo 1/2 lt di latte,cuocere fino a quando non si rassoda.. lasciar raffreddare

per l'altra crema sciogliere con 50 gr di burro 80 gr di cioccolato fondente,unire 100 gr di zucchero,2 cucchiai di farina e 1/2 lt di latte,cuocere fino a che non rassoda.lasciar raffreddare

in una ciotola,possibilmente in vetro,fare uno strato di savoiardi bagnati il alkermes zuccherato allungato con poco latte,quindi la crema,poi altro strato di savoiardi bagnati, la cioccolata...

lascia raffreddare per qualche ora in frigorifero, capovolgere

guarnire con panna montata(ho usato quella spray,se lo sa lo zio mi uccide sigh sigh) e cacao grattatato, servire... buonissimaaaaaaaaaaa