Questi gnocchi sono ottimi ,li postai parecchio tempo fa su cook e poi su gibon,veloci da fare...
mettere a bollire una pentola con acqua salata, appena prende bollore buttare i gnocchi e tirarli su appena vengono a galla
ecco gli ingredienti500gr di ricotta180 gr di farina80 gr di grana grattugiato,io uso il padano, noce moscata a piacere,saleq.b.
mettere tutti gli ingredienti su un piano di lavoro
impastare il tutto ,la farina dovrebbe bastare ma dipende dalla solidità della ricotta, semmai aggiungerne un pochino,ma non troppa
a questo punto formare i gnocchi come si fa con quelli di patate ... con queste dosi ne vengo 120 circa
mettere a bollire una pentola con acqua salata, appena prende bollore buttare i gnocchi e tirarli su appena vengono a gallacondirli a piacere, oggi ho usato il pesto classico
ps.Lory non so se sono gli stessi che fai tu, questi sono buoni semmai metti la tua versione.....
7 commenti:
Buonissimi, Dany...io la tua ricetta la utilizzo da sempre!!!
E' una garanzia!!
Grazie e bacioni
Grazie mille simo, se ti fa piacere ti aggiungo nei miei amici ,dimmi tu, bacii
ecco la tua versione...mmm che buoni....devo davvero provarli! grazie per aver messo la ricetta anche qui...comodissimo! ;)
ecco i miei molto più semplici dei tuoi:
http://galline2ndlife.blogspot.com/2008/05/prezzemolo.html
ma sempre buoni.. bravaaaaaaaa Lo
buonissimi li avevo provati anch'io ;) devo passare la ricetta ad ale che è piena di zucchine;)
grazie tatiana... passata la ricetta ad Ale? baciiiiiiii
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