Lasagne Carasau e formaggi

Dopo un breve (ma lungo ehehehe) periodo, torno con una ricettina che vi devo dire,merita davvero molto.. Sabato scorso avevo ospiti i genitori della mia amica Felsina( nick di gibon,nel reale Manuela),con il figlio,quindi martirio della signora qui citata.... e lei direte voi? lei è rimasta a Bologna.. maestra esausta della settimana di pianti nell'asilo dove lavora... vabbè per non farla troppo lungo andiamo al sodo..

Avevo del pane sardo appena arrivato dalle origini della terra madre e ho deciso di fare queste lasagne

Ho messo a sciogliere in un tegamino del burro con 2 spicchi d'aglio.

nel frattempo ho preparato un trito di rosmarino e salvia,

che poi ho unito,insieme a del pepe e noce moscata, al burro,una volta spento. girato bene,

in una pirofila da forno ho messo... sul fondo besciamella e parmigiano,poi ho adagiato uno strato di Carasau,bagnato con qualche cucchiaio di preparato di burro,quindi besciamella,stracchino,parmigiano e dei cuchiaini di pommarola,

di seguito ancora strato di pane,burro,besciamella,ementhal,parmigiano,

ancora carasau,burro,besciamella,gorgonzola,parmigiano (mancano foto dei passaggi) e per finire ultimo strato ancora con pane,burro,il rimanente di tutti e tre i tipi di formaggio,besciamella,parmigiano ed infine ancora qualche cucchiaino di salsa,

infornato per circa 40 minuti a 200°,

servito... sono ottime..